20 février 2010
Marcher surl'eau? non, mais pourquoi pas sur la fécule de maïs!
Intéressons nous à la Rhéologie (l'étude de la déformation et de l'écoulement de la matière)avec tout d'abord un petit rappel de chimie: Les fluides sont des milieux matériels très déformables:ça peut être des liquides, des gaz, et sous certaines conditions...